Galettes et noix de coco râpée : toutes nos recettes

Name: Avec nos recettes de galettes, terminé le casse-tête en cuisine
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: galettes
Ingredients: 550 g de feuilletage (soit 250 g de farine + 125 g d'eau + 170 g de beurre sec ou de margarine à feuilletage et 3 g de sel); 80 g de noix de coco; 1 citron vert; 1 bergamote; 1 orange; dorure (1 jaune d'oeuf et un peu d'eau); 1 demi litre de lait; 4 jaunes d'oeufs; 1 gousse de vanille grattée; 100 g de sucre; 30 g de farine; 30 g de fécule

Galettes de légumes, de céréales, de pomme de terre, toutes les cuisines ont leurs galettes ! Photo par Taken - Pixabay

Il y a des soirs comme ça où on ne sait pas bien quoi cuisiner. Sans compter que s'il y a des enfants à la maison, cela peut vite s'avérer un véritable casse-tête ! Heureusement parfois, il suffit d'un rien pour préparer un repas vite fait bien fait et apprécié de toute la famille. Que diriez-vous de préparer des galettes ?

Les galettes de légumes sont la solution pour rendre attractives courgettes ou carottes à vos bambins, sans compter que c'est bon, rapide à faire et déclinable à l'infini au fil des saisons. Dorées et craquantes sur le dessus, et agrémentée de fromage, les galettes de légumes mais aussi de quinoa, de pois cassés ou de poisson font l'unanimité.